BIEN MANGER

La Montagne (Brive) - - Santé -

Dé­jeu­ners sur l’herbe Un pique-nique ne rime pas né­ces­sai­re­ment avec chips et sand­wichs « tri­angle ». Vous pou­vez choi­sir bien d’autres pro­duits dont vous adap­te­rez la forme se­lon votre goût. Com­men­çons par les lé­gumes. Vous pour­rez les râ­per à l’image des ca­rottes ou du cé­le­ri. Ou en­core les tailler en cubes comme les cour­gettes ou les concombres. En­fin en ron­delles, avec des to­mates, ou en billes, tel le me­lon. N’ou­bliez pas l’ac­com­pa­gne­ment. Pen­sez à l’huile d’olive, de col­za ou en­core de noix qui ap­por­te­ront (en plus des bonnes graisses) des arômes dif­fé­rents à vos sa­lades. Em­por­tez dans votre pa­nier des tranches de pain com­plet, pain de seigle, mul­ti-cé­réales… Ain­si pour­rez-vous pré­pa­rer de suc­cu­lentes tar­tines. En guise de beurre, éta­lez plu­tôt une pu­rée de to­mate mai­son, un gua­ca­mole ou un tzat­zi­ki. En­suite ? Lais­sez par­ler votre ima­gi­na­tion : des sar­dines écra­sées, du jam­bon blanc ou du rô­ti de porc cuit… Pour le des­sert, mi­sez sur les fruits ! En­tiers, en sa­lade, en bro­chettes ou en mor­ceaux, au­cune res­tric­tion. Mais si en­core une fois vous vou­lez en im­pres­sion­ner plus d’un, op­tez pour un cla­fou­tis aux fram­boises ou en­core un gâ­teau aux pommes. N’ou­bliez pas les bois­sons. Pré­voyez une bou­teille de 1,5 litre d’eau par convive, pour la jour­née.

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