Vi­site gour­mande chez le bou­lan­ger

La Montagne (Brive) - - Brive Pays De Larche Et Pays De Juillac -

Les élèves de la classe de CM2 de Chabrignac ont ren­du der­niè­re­ment vi­site au bou­lan­ger de Juillac dans le cadre de l’écri­ture d’un ar­ticle de jour­nal sur la dé­cou­verte d’un mé­tier.

Her­vé Bouysse et son ap­pren­ti ont pré­sen­té les dif­fé­rentes phases de la fa­bri­ca­tion du pain et des vien­noi­se­ries et ré­pon­du aux nom­breuses ques­tions des élèves.

L’ap­pren­ti pâ­tis­sier a, quant à lui, pa­ral­lè­le­ment à la ren­contre, fa­bri­qué de­vant les élèves un ours en sucre ca­ra­mé­li­sé. Les en­fants ont en­suite réa­li­sé des crois­sants et des cho­co­la­tines dans le la­bo­ra­toire de la bou­lan­ge­rie.

Cette vi­site jour­na­lis­ti­ que a pro­ba­ble­ment don­ né en­vie à cer­tains élèves de de­ve­nir bou­lan­ger ou pâ­tis­sier voire les deux ! Voi­là com­ment naissent les vo­ca­tions. ■

BOU­LAN­GE­RIE. Les en­fants ont in­ves­ti le la­bo­ra­toire pour faire un su­jet en sucre, sous la hou­lette de l’ap­pren­ti pâ­tis­sier.

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