Ba­lade bo­ta­nique et gour­mande

La Montagne (Brive) - - Brive Yssandonnais Et Midi Corrézien -

Les Amis de Per­pe­zac­leB­lanc et l’as­siette sau­vage pro­posent une pro­me­nade gui­dée par So­lène Pe­re­mar­ty, une ba­lade à la fois bo­ta­nique et gour­mande.

Pas­sion­née par les plantes de chez nous, elle fe­ra dé­cou­vrir, goû­ter et cui­si­ner de nom­breuses plantes sau­vages co­mes­tibles com­munes. Au­tre­fois lar­ge­ment consom­mées dans les cam­pagnes, de nom­breuses plantes gagnent à être re­dé­cou­vertes, tant pour leurs ver­tus cu­li­naires que mé­di­ci­nales.

Cueillette et dé­gus­ta­tion sa­me­di 26 juin de 10 heures à 16 heures. Marche et cueillette sur le sen­tier bo­ta­nique de Per­pe­zac­leB­lanc. Vers 12 h 30, confec­tion d’un re­pas à par­tir des plantes sau­vages ré­col­tées le ma­tin.

Équi­pe­ment utile : ha­bits adap­tés à la mé­téo, car­net de notes ou photos, ma­té­riel de cui­sine. ■

Pra­tique. In­for­ma­tions et ins­crip­tions au­près de So­lène au 06.95.21.45.04 ou par mail : as­siette.sau­vage@gmail.com.

PRO­ME­NADE. So­lène Pe­re­mar­ty en pleine cueillette.

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