La re­cette

Sa­lade de pied de veau aux lan­gous­tines

La Montagne (Brive) - - Annonces Classées -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 30 mi­nutes - Cuis­son : 2 heures 30 mi­nutes Ingrédients. 1 pied de veau fen­du en deux, 1 bou­quet gar­ni, 500 g de lan­gous­tines crues, 5 pe­tits oi­gnons nou­veaux, 100 g de ro­quette, 1/2 c. à s. de graines de sé­same, 1 c. à s. d’huile de sé­same, sel, poivre. Sauce : 1 c. à s. de vi­naigre de xé­rès, 2 c. à s. d’huile de tour­ne­sol, 1 c. à s. d’huile de sé­same, 1/2 c. à s. de graines de sé­same, sel, poivre.

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