EN CHIFFRES

La Montagne (Brive) - - Brive Vivre Sa Ville -

3.200

Le nombre de re­pas confec­tion­nés chaque jour par la cui­sine cen­trale en pé­riode sco­laire.

240

Le nombre de pains de 500 grammes né­ces­saires chaque jour et 330 ba­guettes in­di­vi­duelles de 120 grammes.

1,2 mil­lion

En eu­ros, le bud­get ac­cor­dé chaque an­née à la cui­sine cen­trale pour fonc­tion­ner.

1,80

En eu­ro, le coût moyen ma­tière pour un re­pas confec­tion­né par la cui­sine cen­trale. Ce mon­tant ne com­prend pas la maind’oeuvre.

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