La jeu­nesse au me­nu du Res­to U

La Montagne (Brive) - - La Une -

■ BRIVE. Dans le cadre de sa sé­rie sur la res­tau­ra­tion col­lec­tive à Brive, La Mon­tagne a man­gé au res­tau­rant uni­ver­si­taire ou­vert en 1994, au cô­té des étu­diants. ■ PLA­TEAUX. Le plus de pro­duits frais pos­sible pour un coût mi­nime : voi­là la de­vise pour cet éta­blis­se­ment qui sert entre 150 et 400 re­pas par jour.

PHO­TO PASCAL PERROUIN

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