La re­cette

Fai­san aux poires

La Montagne (Brive) - - Annonces Classées -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 30 mi­nutes Cuis­son : 45 mi­nutes

In­gré­dients. 1 fai­san, 100 g de jam­bon cru, 1 c. à s. de graisse d’oie, 2 oi­gnons, de la mie de pain ras­sis, 1 oeuf, thym, per­sil plat, 50 g de beurre, 4 poires, 100 g de sucre en poudre, 1/2 ci­tron, 1 mor­ceau de can­nelle, 2 clous de gi­rofle, du gin­gembre, du pi­ment, 20 grains de poivre noir, sel, poivre.

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