La re­cette

Tar­tine de cèpes et ai­guillettes de dinde

La Montagne (Brive) - - Au quotidien -

Pour 10 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 30 mi­nutes Cuis­son : 1 heure 45 mi­nutes In­gré­dients. 10 tranches de pain aux cé­réales, 6 cèpes, 1 blanc de dinde (500 g en­vi­ron), 150 g de jam­bon blanc, 50 g de jam­bon cru, 200 ml de crème li­quide, 100 g d’écha­lotes, 1 bouillon de cube de vo­laille, fleur de sel, 1/4 de branche de ro­ma­rin, 1 c. à s. d’huile d’olive, 2 c. à s. d’huile de noi­sette, 10 g de beurre, 20 g de pi­gnons de pin, 20 g de noi­settes, 20 g de blé (fa­cul­ta­tif), 20 g d’orge (fa­cul­ta­tif), sel et poivre.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.