La fi­lière bo­vine fière d’en­grais­ser lo­cal

Éle­vage

La Montagne (Brive) - - La Une - Vir­gi­nie Mayet vir­gi­nie.mayet@cen­tre­france.com

SAINT-MAR­TIAL-LE-VIEUX.

Le Centre d’en­grais­se­ment de Saint­mar­tial­le­vieux, en Creuse, va cé­lé­brer sa pre­mière an­née d’exis­tence en ou­vrant ses portes au pu­blic, jeu­di.

OBS­TACLES.

Après bien des em­bûches – de l’op­po­si­tion des ani­ma­listes à un in­cen­die cri­mi­nel – les ac­tion­naires tirent pour­tant un bi­lan po­si­tif.

Un an après l’ar­ri­vée des pre­miers veaux, les éle­veurs ac­tion­naires du centre d’en­grais­se­ment de Saint-mar­tial-le-vieux dressent un pre­mier bi­lan po­si­tif même s’ils re­grettent que les op­po­sants ani­ma­listes aient fait perdre du temps et de l’ar­gent aux cin­quante ex­ploi­ta­tions agri­coles ac­tion­naires.

Des car­casses de trac­teurs cal­ci­nés sont en­core pré­sentes à Saint­mar­tial­leVieux. Mais le bâ­ti­ment agri­cole in­cen­dié en dé­cembre der­nier sera bien­tôt re­cons­truit même si les éle­veurs ne savent pas en­core qui est à l’ori­gine de cet acte cri­mi­nel, qua­li­fié par Pierre Che­va­lier « d’at­ten­tat » sur le centre d’en­grais­se­ment.

En même temps, se fé­li­cite le pré­sident de la SAS Al­liance Mille­vaches qui re­groupe 50 ex­ploi­ta­tions agri­coles, « nous al­lons en pro­fi­ter pour mo­der­ni­ser et amé­lio­rer Saint­mar­tial grâce aux deux en­ve­loppes sup­plé­men­taires dé­li­vrées par la Ré­gion et le pre­mier mi­nistre Ber­nard Ca­ze­neuve à la suite de sa vi­site en fé­vrier der­nier. Par exemple, ces sub­ven­tions ser­vi­ront à construire un bâ­ti­ment sup­plé­men­taire spé­ci­fi­que­ment dé­dié à sto­cker de la paille ».

Si le centre n’ac­cueille pour l’ins­tant que 400 veaux à cause de l’ac­tion en jus­tice me­née par le col­lec­tif d’op­po­sants ani­ma­listes L­PEA, les agri­cul­teurs peuvent tout de même consta­ter que l’ou­til fonc­tionne bien et qu’il sera ren­table dès qu’il pas­se­ra à 800 veaux, sans doute dans les se­maines à ve­nir puisque les éle­veurs viennent de ter­mi­ner la construc­tion d’un plan d’épan­dage. Dé­jà, les ache­teurs sont très sa­tis­faits de la qua­li­té et le pré­sident s’en­or­gueillit d’un bon taux de ro­ta­tion. 640 veaux ont été en­grais­sés de­puis un an.

Puis il y a le prix de vente qui est en­fin à la hau­teur pour les éle­veurs bo­vins. Il est ré­mu­né­ ra­teur. « Si nous avons mon­té ce pro­jet, c’est tout d’abord parce que le contrat si­gné pour six ans avec la SVA Jean­ro­zé, fi­liale d’in­ter­mar­ché prend en compte le prix des ani­maux maigres ain­si que le prix de la nour­ri­ture », pré­cise Gil­bert Ma­zaud, le vice­pré­sident de la SAS avant d’in­sis­ter sur le fait que l’ob­jec­tif de ce centre d’en­grais­se­ment ou ferme de Saint­mar­tial est « d’amé­lio­rer le sort et de pé­ren­ni­ser les ex­ploi­ta­tions fa­mi­liales alen­tour. » Pas plus.

Des so­lu­tions nou­velles

Or le sys­tème d’en­grais­se­ment tra­di­tion­nel n’étant pas vrai­ment ren­table, ils ont es­sayé d’en trou­ver un nou­veau. « Il fal­lait être créa­tif mais si ce pro­jet a pu mar­cher c’est grâce aus­si au plan lo­cal de re­dy­na­mi­sa­tion lan­cé par la com­com et dont le­quel nous avons bé­né­fi­cié. » Les agri­cul­teurs ont eu l’idée des pan­neaux pho­to­vol­taïques en lo­ca­tion. Ce qui leur fait éco­no­mi­ser une énorme somme sur leur loyer an­nuel.

En­fin, troi­sième et der­nier élé­ment qui leur a per­mis de construire un pro­jet in­té­res­sant et in­no­vant : c’est le par­te­na­riat pas­sé avec Mé­tha éner­gie 23 qui prend en charge la construc­tion des mé­tha­ni­seurs. Qui sont dé­jà en train de sor­tir de terre. « La vente du fu­mier per­met­tra de fi­nan­cer la qua­si­to­ta­li­té de l’achat de paille li­tière », in­dique Gil­bert Ma­zaud. Les éle­veurs du pla­teau sont fiers d’avoir créé un mo­dèle in­no­vant et co­opé­ra­tif mais plus pe­tit qu’une co­opé­ra­tive puis­qu’il s’agit d’une as­so­cia­tion d’éle­veurs, à proxi­mi­té des fermes.

« Dé­ve­lop­per le tis­su éco­no­mique lo­cal et as­su­rer un re­ve­nu dé­cent aux agri­cul­teurs », c’est jus­te­ment ce qui a sé­duit Pascal Le­rous­seau, le nou­veau pré­sident de la Chambre d’agri­cul­ture.

PHOTO MA­THIEU TIJERAS

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