VA­RIÉ­TÉ

La Montagne (Clermont-Ferrand) - - GRAND ANGLE -

« Le Shiitaké est une es­pèce fa­cile à culti­ver, fa­ci­le­ment ma­ni­pu­lable et pas trop fra­gile. » De­puis août 2016, un dé­cret im­pose aux pro­duc­teurs de no­ter sur l’em­bal­lage que ce cham­pi­gnon doit être consom­mé com­plè­te­ment cuit.

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