L’AD­DI­TION

La Montagne (Clermont-Ferrand) - - Magdimanche - Plus d’in­fo : 728, Route de Ville­rest 42155 Ouches, Tél. 04.77.71.66.97. www.trois­gros.fr

8l’in­ves­tis­se­ment En mil­lions d’eu­ros,

réa­li­sé par la Mai­son Trois­gros à Ouches (achat de la pro­prié­té com­pris). Les tra­vaux ont du­ré plus de 19 mois. Au to­tal, 26 en­tre­prises et 140 ou­vriers sont in­ter­ve­nus sur le site.

18cui­si­niers Le nombre de de la Mai­son Trois­gros. L’éta­blis­se­ment compte au to­tal 53 sa­la­riés. 12 autres per­sonnes tra­vaillent au Cen­tral à Roanne, 15 à la Col­line du Co­lom­bier à Igue­rande.

40.000nombre Le de bou­teilles que compte la cave de l’éta­blis­se­ment. En pé­né­trant dans les lieux, on pour­ra aper­ce­voir les blancs et les cham­pagnes, cô­té gauche, les rouges, cô­té droit.

17su­per­fi­cie En hec­tares, la du do­maine de Ouches, dont un étang de 4 hec­tares.

60cou­verts Le nombre de maxi­mum par ser­vice à Ouches. Les ser­vices de ce wee­kend sont li­mi­tés à 30 cou­verts pour une mon­tée en puis­sance pro­gres­sive fin fé­vrier. À no­ter que les jours de fer­me­ture du res­tau­rant se­ront dé­sor­mais le lun­di et le mar­di (mar­di et mer­cre­di au­pa­ra­vant).

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