INRA

Étude sur l’im­pact du glu­ten chez le spor­tif de haut ni­veau

La Montagne (Clermont-Ferrand) - - Puy-de-dôme actualité -

Et si ap­pau­vrir son ré­gime en glu­ten était la clé d’une amé­lio­ra­tion du bien­être et de la per­for­mance phy­sique de l’ath­lète de haut ni­veau ? C’est l’hy­po­thèse à la­quelle cher­cheurs et mé­de­cins cler­mon­tois vont ten­ter de ré­pondre, avec l’aide de spor­tifs lo­caux. Dans le cadre d’une étude cli­nique qui vise à dé­ter­mi­ner l’im­pact de la consom­ma­tion de glu­ten chez le spor­tif de haut ni­veau, l’inra re­cherche en ef­fet soixante spor­tifs vo­lon­taires. Pour cette étude de quatre mois, qui se dé­rou­le­ra dans la ré­gion cler­mon­toise, les scien­ti­fiques re­cherchent des spor­tifs ma­jeurs, pra­ti­quant une ac­ti­vi­té phy­sique in­ten­sive (idéa­le­ment su­pé­rieure à 7 heures par se­maine), ne sui­vant pas ac­tuel­le­ment de ré­gime d’ap­pau­vris­se­ment ou d’évic­tion du glu­ten, et n’ayant pas été diag­nos­ti­qués coe­liaques ou al­ler­giques au glu­ten. Con­tacts pour par­ti­ci­per à l’étude : 04.73.60.82.78, 04.73.60.82.86 ou 04.73.60.82.53 de 9 heures à 16 h 30.

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