L’API­CUL­TURE PRÉ­SEN­TÉE À TOUS

La Montagne (Clermont-Ferrand) - - Agglomération auzon/val d'allier -

UNE PAS­SION. Go­de­froy et Ma­rie ont in­vi­té la po­pu­la­tion à ve­nir, le week­end der­nier, à la salle du bourg, où ils pré­sen­taient leur ac­ti­vi­té, leur pas­sion : l’api­cul­ture. Ini­tia­le­ment dans la fi­nance, ce jeune couple au­ra fait un vi­rage à 180° ! Il au­ra fal­lu trois an­nées d’ini­tia­tion au mé­tier, au fil de stages chez dif­fé­rents api­cul­teurs, jus­qu’à ce que ce tour des ru­chers fasse étape chez Guy Vin­diol­let, api­cul­teur à Saint­mau­rice. La ren­contre se­ra dé­ter­mi­nante : for­ma­tion, dé­cou­verte du ter­rain, fa­bri­ca­tion des ruches, etc. Pour se lan­cer, avec le bien­veillant sou­tien de Guy Vin­diol­let, Go­de­froy porte son choix sur l’abeille noire, es­pèce lo­cale dont il peuple trois cents ruches réa­li­sées de ses propres mains. Il place ses abeillers d’en­vi­ron vingt­cinq ruches cha­cun dans les alen­tours (Mirefleurs, Is­ser­teaux, Sainte­yvoine), mais aus­si en mon­tagne (Li­vra­dois et San­cy). On suit ain­si les flo­rai­sons pour ob­te­nir un miel mo­no­fo­ral : miel de ronce (pour la gorge), miel de fram­boise, etc. Tout l’après­mi­di, la Fa­mille Maistre a pré­sen­té ses miels et pro­duits dé­ri­vés (*) et a pro­po­sé des dé­gus­ta­tions (comme la crème de miel au beurre sa­lé). Les en­fants ont pu réa­li­ser une bou­gie avec la cire d’abeille, ap­pro­cher une ruche, la com­bi­nai­son et l’en­fu­moir de l’api­cul­teur, com­prendre la vie des abeilles, leurs pré­da­teurs, leurs ma­la­dies, etc. Un mo­ment aus­si ins­truc­tif que gour­mand, grâce à un duo très ac­cueillant et sym­pa­thique.

Où les trou­ver ? À Lis­sac, le ven­dre­di de 9 heures à 20 heures (hors va­cances sco­laires, sur ren­dez-vous), ou bien par té­lé­phone (09.53.40.53.28). Avec l’as­so­cia­tion La Jon­quille, le mar­di soir au mar­ché Saintjo­seph de Cler­montfer­rand (entre la gare et l

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