CA­LEN­DRIER

La Montagne (Clermont-Ferrand) - - Magdimanche -

La plan­ta­tion. Elle se fait de jan­vier à mars. Après avoir tra­vaillé la terre, les bou­tures d’osier sont plan­tées à rai­son de dix à douze au mètre. Elles de­vien­dront des souches dont les ra­meaux se­ront cou­pés chaque an­née.

La coupe. Il faut le cou­per chaque an­née, à par­tir des pre­mières ge­lées de no­vembre jus­qu’en fé­vrier. La pre­mière an­née, les re­jets font entre 1,50 m et 2,50 m, mais la qua­li­té est faible pour réa­li­ser de la van­ne­rie. Cette pre­mière ré­colte est ra­re­ment uti­li­sée. À par­tir de la se­conde an­née, les pousses sont plus nom­breuses et de meilleure qua­li­té.

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