Ca­viar de bet­te­rave

La Montagne (Clermont-Limagne) - - Au Quotidien -

Pour 4 per­sonnes Préparation : 15 mi­nutes

In­gré­dients.

400 g de bet­te­rave crue, 200 g de concombre, 4 gousses d’ail, 1 grosse écha­lote, huile d’olive, sel et poivre.

A dé­gus­ter avec des tar­tines de pain grillé…

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