Tar­tare de sau­mon à l’ana­nas

La Montagne (Clermont-Volcans) - - Annonces Classées -

Pour 6 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 20 mi­nutes Ré­fri­gé­ra­tion : 1 heure

In­gré­dients.

1 boîte d’ana­nas en tranches, 400 g de sau­mon cru très frais, 1 fruit de la pas­sion, 1 ci­tron vert, 1 c. à s. d’huile d’olive, 1 pin­cée de sel, 1 pin­cée de gin­gembre (fa­cul­ta­tif).

Pas à pas.

Egout­tez les tranches d’ana­nas.

Cou­pez-les en fins mor­ceaux.

Cou­pez le sau­mon en pe­tits dés.

Dans un sa­la­dier, ver­sez 1 c. à s. d’huile d’olive, le jus du ci­tron vert, une pin­cée de sel.

Ajou­tez une pe­tite pin­cée de gin­gembre.

Vi­dez le fruit de la pas­sion.

In­té­grez la pulpe dans la pré­pa­ra­tion.

Ajou­tez les mor­ceaux d’ana­nas et les dés de sau­mon. Mé­lan­gez-le tout dé­li­ca­te­ment.

At­ten­tion à ne pas abî­mer le pois­son.

Met­tez au frais.

Sor­tez 20 min avant de ser­vir. Source : St Ma­met.

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