Une Toque pour Po­ly­pode

La Montagne (Clermont-Volcans) - - Clermont Vivre Sa Ville -

Quelques mois seule­ment après son ou­ver­ture, au 6 place du Champ­gil, où il a pris la suite de Goûts et cou­leurs, le res­tau­rant bis­tro­no­mique Po­ly­pode, de Quen­tin Bru­net et Cy­ril Pi­non, a les hon­neurs du Gault & Millau. La pro­chaine édi­tion du guide gas­tro­no­mique ne sor­ti­ra qu’en fin d’an­née mais sur son site in­ter­net, ce der­nier at­tri­bue une Toque et la note de 12/20 à cet éta­blis­se­ment dont il sa­lue « les dé­buts en­cou­ra­geants » et « la cui­sine pré­cise mais sans com­pli­ca­tion ».

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