Par­men­tier de bro­co­li à la dinde et au par­me­san

La Montagne (Creuse) - - Au Quotidien -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 10 mi­nutes Cuis­son : 25 mi­nutes

In­gré­dients.

1/2 bro­co­li, 25 cl crème fleu­rette, 4 fi­lets de dinde, par­me­san, sel, poivre, ro­ma­rin.

Pas à pas.

Eplu­cher le bro­co­li, le di­vi­ser en bou­quets.

Le faire bouillir 10 min.

Mettre la crème fleu­rette dans le mixeur.

Ajou­ter le bro­co­li.

Emin­cer les fi­lets de dinde, et les faire do­rer dans une poêle. Sa­ler, poi­vrer.

Mettre les mor­ceaux de dinde dans un plat à gra­tin.

Puis ajou­ter la pu­rée de bro­co­li.

Re­cou­vrir de par­me­san râ­pé.

As­sai­son­ner de ro­ma­rin.

Pla­cer au four th. 7 pen­dant 15 min.

Source : Prince de Bre­tagne. Re­cette : Anne-So­phie Lhomme. Pho­to : Ber­nard Rad­va­ner.

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