Une charte avec les col­lèges dès 2011

La Montagne (Vichy) - - Région Actualité -

Le lan­ce­ment de la pla­te­forme Agri­lo­cal 03 dé­but 2014 s’est ins­crit dans une po­li­tique de mise en avant des cir­cuits courts et de la pro­duc­tion lo­cale, dé­jà bien an­crée dans l’Al­lier. De­puis 2011, 23 col­lèges ont si­gné une « charte pro­duits d’Al­lier » en­cou­ra­geant l’ap­pro­vi­sion­ne­ment en pro­duits lo­caux dans la res­tau­ra­tion sco­laire. L’ob­jec­tif est d’abord éco­no­mique : « Les cir­cuits courts ne peuvent pas faire vivre les agri­cul­teurs à eux seuls, mais c’est un com­plé­ment utile », ré­sume Syl­vie Le­mesle. Le dé­ve­lop­pe­ment des cir­cuits courts dans la res­tau­ra­tion col­lec­tive ré­pond éga­le­ment à des ob­jec­tifs de défense de l’en­vi­ron­ne­ment et du pa­tri­moine au­près des élèves.

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