Le Fris­son du Ham­mam

La Montagne (Vichy) - - Annonces Classées - Pour 4 verres Pré­pa­ra­tion : 15 mi­nutes

6 g de Thé du Ham­mam (thé vert aux fruits rouges et à la fleur d’oran­ger), 20 cl d’eau fil­trée, 6 cl de li­queur Saint-Ger­main, 8 cl de Char­treuse verte, 8 ron­delles de concombre, 8 cl de si­rop d’agave, pi­ment d’Es­pe­lette. In­fu­ser 6 g de Thé du Ham­mam dans 20 cl d’eau fil­trée à 75 °C, du­rant 3 min. Ver­ser le thé in­fu­sé dans 4 grands verres rem­plis de gla­çons pour le re­froi­dir 30 s, puis re­ti­rer les gla­çons. Pré­pa­ra­tion du cock­tail au sha­ker en in­di­vi­duel, pour des verres de 35 cl : mettre dans le sha­ker 1,5 cl de li­queur Saint-Ger­main, 2 cl de Char­treuse verte, 2 ron­delles de concombre, 2 cl de si­rop d’agave, 1 pointe de cou­teau de pi­ment d’Es­pe­lette. Ecra­ser le concombre à l’aide d’un pi­lon. Ajou­ter des gla­çons et se­couer 10 à 15 s. Ver­ser le mix se­coué, en le fil­trant, dans un verre rem­pli de gla­çons. Ajou­ter 5 cl de thé in­fu­sé en fil­trant. Re­muer le tout avec une paille. Re­nou­ve­ler pour les 3 autres verres.

Source : Pa­lais des Thés L’abus d’al­cool est dan­ge­reux pour la san­té. A consom­mer avec mo­dé­ra­tion. 02.06.17

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