Dy­na­mique sa­vou­reuse

La Montagne (Vichy) - - France & Monde Actualités La Bourse - D.D.

Comment faire pour sé­duire de nou­veaux consom­ma­teurs alors que vous n’avez ni les moyens de cou­vrir la France d’af­fiches pu­bli­ci­taires en 4X3 ni de vous payer une cam­pagne té­lé­vi­sée ? La fourme d’Am­bert a trou­vé la so­lu­tion. En mi­sant de­puis long­temps sur les chefs cui­si­niers et plus ré­cem­ment sur les blo­gueuses cu­li­naires, l’AOP au­ver­gnate a me­né un re­mar­quable tra­vail de fond qui lui a per­mis d’an­ti­ci­per l’évo­lu­tion de la consom­ma­tion du fro­mage, de moins en moins can­ton­née au sa­cro-saint pla­teau de fin de re­pas. Que ce soit en ta­pas pour l’apé­ri­tif ou dans des re­cettes, le cô­té doux et cré­meux de la fourme fait mer­veille. Grâce à son ré­seau de pres­crip­teurs unique en son genre qui donne en­vie au grand pu­blic de la cui­si­ner sous tous ses formes, la fourme d’Am­bert est la seule pâte per­sillée à pro­gres­ser.

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