18 pro­duc­teurs de pays pour une pre­mière

La Montagne (Vichy) - - Agglomération Vivre Son Pays - Pho­to Emeric Enaud

TER­ROIR. Le pre­mier mar­ché des pro­duc­teurs de pays de Cusset a eu lieu ven­dre­di soir, place Vic­tor­Hu­go. Cette ini­tia­tive lan­cée par la chambre d’agri­cul­ture de l’Al­lier, en col­la­bo­ra­tion avec la ville de Cusset, a ras­sem­blé 18 pro­duc­teurs qui, pour être pré­sents, de­vaient res­pec­ter cer­taines condi­tions : être de l’Al­lier et pro­duire soi­même tout ce qui est pro­po­sé à la vente. Les trans­for­ma­teurs ne sont pas le coeur de cible sauf dans quelques cas par­ti­cu­liers. Ce ven­dre­di, on comp­tait deux ex­cep­tions, un bou­lan­ger, car au­cun cé­réa­lier ne fa­brique lui­même son pain dans la ré­gion et un bras­seur. Le but d’un évé­ne­ment de ce type est de faire connaître aux consom­ma­teurs les pro­duc­teurs lo­caux. Ain­si, ceux qui le sou­haitent pour­ront s’ap­pro­vi­sion­ner en di­rect, à la ferme. Chaque ex­po­sant a aus­si concoc­té des as­siettes à gri­gno­ter pour per­mettre à tout le monde de se res­tau­rer, en­semble, au centre du mar­ché.

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