PRO­POS D’UN MONTAGNARD

La Montagne (Vichy) - - La Une -

Coup de chaud. Pro­duc­tion d’olives ca­tas­tro­phique ; ce n’est pas nou­veau. C’est la règle de­puis 2011. La faute aux mé­thodes de pro­duc­tion, au vieillis­se­ment des ac­teurs de la fi­lière, etc. Et pour­tant, on a plan­té 7.000 oli­viers de plus ces vingt der­nières an­nées. La France re­cule sur les mar­chés d’ex­por­ta­tion et ne four­nit que 4 % de sa consom­ma­tion et à quel prix ! Il risque d’être oné­reux, cet été, de mettre de l’huile d’olive made in France sur nos pommes de terre tri­co­lores dont la pro­duc­tion chute de nou­veau et leurs prix… grimpent. Et voi­ci ve­nir ce qui pour­rait res­sem­bler à une ca­ni­cule : ther­mo­mètres à la hausse, qu’en se­rat­il des prix de di­verses pro­duc­tions ?

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