Les vins bio dans la cour des grands

La Montagne (Vichy) - - Jeux -

Les vins bio font pour la pre­mière fois leur en­trée par la grande porte à Vi­nex­po Bor­deaux, grand sa­lon in­ter­na­tio­nal des vins et spi­ri­tueux, qui prend fin au­jourd’hui.

Preuve de leur mon­tée en puis­sance et en goût, un es­pace leur est en­tiè­re­ment dé­dié : WOW ! (World of Or­ga­nic Wines).

Sans ré­pit, quelque 150 ex­po­sants y font goû­ter leur vin à une foule d’ache­teurs ve­nus du monde en­tier.

Un tel en­goue­ment se tra­duit à l’échelle na­tio­nale par une aug­men­ta­tion crois­sante du nombre d’ex­ploi­ta­tions ces der­nières an­nées (+ 1,5 % com­pa­ré à 2015, 5.200 do­maines) et des sur­faces en bio et en conver­sion qui re­pré­sentent 70.740 hec­tares (+ 3 %), soit 9 % du vi­gnoble fran­çais.

Outre leur ap­port pour la pro­tec­tion de l’en­vi­ron­ne­ment, les vins en agri­cul­ture bio­lo­gique et en bio­dy­na­mie (*) ri­va­lisent main­te­nant en dé­gus­ta­tion à l’aveugle avec les vins conven­tion­nels, CONSOM­MA­TION. Plus 18 % pour le bio en va­leur par rap­port à 2015.

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