Un pré­cieux cen­ti­mètre de mon­tra­chet

La Revue du Vin de France - - COURRIER -

Des amis m’ont offert une bou­teille de mon­tra­chet 2004 du do­maine de la Ro­ma­née-Con­ti. Le ni­veau du vin se si­tue un bon cen­ti­mètre en des­sous de la cap­sule. Est-ce nor­mal pour un tel cru ? Yan­nic Raulin ay.raulin@free.fr

Cher mon­sieur, un cen­ti­mètre sous la cap­sule n’est pas un ni­veau que l’on qua­li­fie de bas… Il fau­drait néan­moins une pho­to pour réa­li­ser une ex­per­tise plus fiable. Ce cen­ti­mètre man­quant tra­hit peut-être une conser­va­tion moyenne. Ce­la dit, c’est là un ca­deau ex­cep­tion­nel, ce vin blanc est mer­veilleux.

Oli­vier Poels

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