Les vins rouges

(225 vins dégustés, 44 vins retenus)

Les Baux-de-Provence tirent

leur épingle du jeu. Digestes, ils possèdent une chair fruitée et parfumée. Les différences de maturité conduisent à une plus grande hétérogénéité en

Coteaux d’Aix-en-Provence. En Côtes de Provence, les secteurs d’Hyères, les schistes de Pierrefeu et Roquefort-laBédoule offrent de délicieux vins équilibrés. Les bandols se montrent timides et plus légers, ce qui les rend accessibles jeunes sur des notes d’agrumes frais. Dans l’ensemble, ils manquent d’allonge et de matière.