Sa cuvée 1896 est un hymne au riesling
Christopher Loewen
À25 ans, Christopher est fier de succéder à son père dont il a hérité le goût pour le travail à la vigne. Curieux et perfectionniste, il a voyagé à l’étranger pour multiplier les stages et les expériences. De retour en Moselle en 2012, il a pu réaliser son rêve : élaborer une cuvée baptisée “1896”. Elle est issue d’une vigne rachetée au domaine Maximin Herrenberg, à Longuich. Plantée en 1896, cette parcelle serait l’une des plus vieilles vignes de riesling au monde. Pour réaliser cette cuvée hors norme, il procède comme à la fin du XIXe siècle. Les vignes sont vendangées à la main. Une légère macération pelliculaire est pratiquée avant un pressurage à l’ancienne, dans des pressoirs de 600 litres, à la champenoise. Résultat : un vin racé et intense (40 € au domaine) dans lequel le terroir s’exprime avec grâce.