WEINGUT KNEBEL (WINNINGEN)

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Mat­thias Knebel a re­pris les rênes du do­maine après la mort de son père, il y a dix ans. Ce der­nier a été l’un des pre­miers à faire des vins secs, avec beau­coup de puis­sance. Au­jourd’hui, l’élé­gance est de mise, avec des rieslings et des pi­nots blancs de haut vol.

LES VINS :

Ries­ling Von den Ter­ras­sen 2012

Nez in­tense, ap­puyé par des arômes de fleurs de prin­temps. Bouche éner­gique, sur la man­da­rine. Très élé­gant.

Ries­ling Win­nin­ger Uh­len L 2012

En­core fer­men­taire, ce ter­roir a be­soin de temps pour s’ex­pri­mer. On dé­cèle dé­jà des notes exo­tiques et une très belle lon­gueur.

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