FRAN­ZEN (BREMM)

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Ul­rich Fran­zen a orien­té ses vins vers un re­gistre sec dans les an­nées 80. Vic­time d’un tra­gique ac­ci­dent dans les vignes en 2010, c’est son fils Killian qui éla­bore dé­sor­mais les vins, avec au­tant de jus­tesse et de pré­ci­sion (lire en­ca­dré p. 202).

LES VINS : Ries­ling Der Som­mer war sehr gross 2013

Ce vin, entre Fein­herb et Tro­cken, est un as­sem­blage de vieilles vignes plan­tées sur les crus Cal­mont et Frauen­berg. Un ries­ling fa­cile, agréable, une véritable ex­plo­sion de fruits blancs avec une sen­sa­tion ju­teuse, seule­ment 9° d’al­cool.

Ries­ling Nee­fer Frauen­berg Gold­kap­sel 2012

Beau­coup de fi­nesse pour ce vin aux par­fums de fleurs blanches et d’agrumes. Com­plet et dy­na­mique en bouche, il montre du re­lief et sa fi­nale, mi­né­rale et aé­rienne, pa­raît sans fin.

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