LU­KAS KRAUSS (LAMBSHEIM)

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Alors que ses pa­rents ap­por­taient les rai­sins à la co­opé­ra­tive, Lu­kas Krauss a dé­ci­dé de créer de toutes pièces son do­maine, fon­dé sur sa forte per­son­na­li­té. Cet ar­tiste touche-à-tout a constam­ment un cha­peau vis­sé sur la tête, un peu comme les toques des chefs. Ce cha­peau re­pré­sente le ni­veau de qua­li­té de ses vins sur les éti­quettes, sur une échelle de 1 à 3. Sans avoir à dis­po­si­tion des crus de qua­li­té, il pro­duit une di­zaine de cu­vées ayant cha­cune beau­coup de ca­rac­tère, tout comme le pro­duc­teur !

LES VINS : Sil­va­ner Tro­cken 2012 (1 cha­peau)

Dans un re­gistre très flo­ral, ce sil­va­ner est un vin par­fait pour par­ta­ger un apé­ri­tif entre amis.

Spät­bur­gun­der 2012 (1 cha­peau)

Un pi­not noir élé­gant, gour­mand avec des ta­nins souples. Les fruits rouges sont pré­sents tout au long de la dé­gus­ta­tion. La bouche est em­preinte de fi­nesse, mal­gré les 13,5° d’al­cool.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.