Une sélection normande prestigieuse

Accent sur les grands blancs

La sélection de Fabrice Blay est réputée pour sa qualité et les quantités disponibles. Cette année, il a mis la main sur des grands moelleux rares : jurançons cuvées Noblesse du temps 2012 et Symphonie de Novembre 2011 du domaine Cauhapé, du tokaji aszu 6 puttonyos 2002 de Disznoko, du bonnezeaux 2001 du château de Fesles ou encore le quarts-de-chaume 2009 du domaine des Baumard. Pour les amateurs de rouge, il a déniché 12 bouteilles du madiran La Tyre 2003 du château Montus.