Entre pas­sion et col­lec­tion

Dé­cryp­tage des différents ou­tils de la vigne et du vin

La Revue du Vin de France - - ENVIES -

Un beau livre to­ta­le­ment ori­gi­nal. À plus d’un titre. Jean-François Ba­zin, au­teur de la pré­face et Bour­gui­gnon comme cha­cun sait, éta­blit une re­la­tion étroite et an­cienne entre la Po­ly­né­sie et la Bour­gogne ; c’était il y a 250 mil­lions d’an­nées ! Plus tard, d’autres re­la­tions lient la Po­ly­né­sie fran­çaise et la Bour­gogne. En­fin, l’au­teur, neu­vième gé­né­ra­tion d’une famille bour­gui­gnonne, cou­ronne ce lien. Cet ou­vrage est né de la ren­contre entre Sté­phane Ber­noud et Do­mi­nique Au­roy, le pre­mier pas­sion­né par les ou­tils (an­ciens) de la vigne, le se­cond col­lec­tion­neur des­dits ou­tils (ac­tuel­le­ment au nombre de 2 000) et sur­tout “in­ven­teur” du vin de Tahiti, une pro­duc­tion consi­dé­rée comme im­pos­sible dans une contrée dé­pour­vue de sai­son­na­li­té. En dix cha­pitres et 700 cli­chés, la col­lec­tion Au­roy ra­conte l’usage et l’his­toire des ou­tils qui ont pro­lon­gé la main du vi­gne­ron. Un livre de fond.

700 cli­chés d’ou­tils, leur usage, leur his­toire

Les Ou­tils de la vigne et du vin

Sté­phane Ber­noud, 24 x 33, 252 p., 59 €, La Taillan­de­rie

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