LA CÉLESTIÈRE

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION -

Les Do­maines Ce do­maine qui, sur cer­taines cu­vées, éla­bore des vins 100 % gre­nache, ap­porte ici une al­ter­na­tive avec 30 % de mour­vèdre. L’échan­tillon dé­gus­té a été ti­ré sur cuve d’où un nez qui ap­pa­raît un peu évo­lué. Le mour­vèdre semble to­ta­le­ment en­ve­lop­pé par la chair du gre­nache ce qui donne une bouche ample et large mal­gré la struc­ture. Un beau vin avec du vo­lume. Il fau­dra l’ac­com­pa­gner comme ce­la jus­qu’à la mise en bou­teilles.

7 000

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