Olga Raffault sous l’étoile du “bio”

Sylvie, petite-flle de la fameuse Olga Raffault, est revenue en 2000 sur ce domaine d’ancienne réputation, secondée par son mari Éric de la Vigerie. Peu à peu, ils ont enherbé les vignes, intensifé le travail des sols, amélioré le matériel végétal, entrepris une conversion “bio”, effective en 2013. Sur trois types de terroirs distincts, les cuvées Les Picasses, Les Peuilles et Les Barnabés offrent un vaste panorama de la diversité chinonaise. Leurs vins sont de plus en plus précis et proches du fruit. Si le somptueux Les Picasses 1989 n’est plus disponible, de nombreux vieux millésimes sont ici vendus à des prix très sages. D’une belle ampleur et savoureux, le 2009 possède un grand potentiel.

19 €

N. C.