Ol­ga Raf­fault sous l’étoile du “bio”

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION - J.-E. S 2011 : 15,5/20 ; 2009 : 16,5/20.

Syl­vie, pe­tite-flle de la fa­meuse Ol­ga Raf­fault, est re­ve­nue en 2000 sur ce do­maine d’an­cienne ré­pu­ta­tion, se­con­dée par son ma­ri Éric de la Vi­ge­rie. Peu à peu, ils ont en­her­bé les vignes, in­ten­si­fé le tra­vail des sols, amé­lio­ré le matériel vé­gé­tal, en­tre­pris une conver­sion “bio”, ef­fec­tive en 2013. Sur trois types de ter­roirs dis­tincts, les cu­vées Les Pi­casses, Les Peuilles et Les Bar­na­bés offrent un vaste pa­no­ra­ma de la di­ver­si­té chi­no­naise. Leurs vins sont de plus en plus pré­cis et proches du fruit. Si le somp­tueux Les Pi­casses 1989 n’est plus dis­po­nible, de nom­breux vieux mil­lé­simes sont ici ven­dus à des prix très sages. D’une belle am­pleur et sa­vou­reux, le 2009 pos­sède un grand po­ten­tiel.

19 €

N. C.

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