CH­TEAU DE RHODES

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION - 7,50 €

Gaillac 2011 En 2002, Éric Lé­pine quitte le monde de la fi­nance pour s’ins­tal­ler à Bois­sel, sur les ter­roirs de la rive droite de Gaillac. Il conduit son vi­gnoble en “bio” de­puis 2008 et pro­duit des vins (bulles, blancs secs et moel­leux et rouges) de très bon rap­port qua­li­té/prix. Ce gaillac 2011 (du­ras, pru­ne­lart et brau­caol) est as­sez flo­ral, avec une pointe rus­tique, moyen­ne­ment struc­tu­ré mais très ave­nant sur un pi­geon aux pe­tits pois.

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