Il re­con­di­tionne les bar­riques !

La Revue du Vin de France - - SOMMAIRE -

Ra­phaël Gi­me­nez, em­blé­ma­tique pro­prié­taire des caves Les Ca­prices de l’Ins­tant à Pa­ris cède son ma­ga­sin et ses fa­bu­leuses al­lo­ca­tions de grands crus (Rousseau, Rayas, Le­flaive, La­fon, Ro­ma­née Conti, De Vogüe, etc.) à Fré­dé­ric Delaplace. Ca­viste à Pu­teaux et à Ver­sailles, gé­rant de La Cave des 4 Cou­leurs, ce der­nier est un spé­cia­liste des ventes de vin à l’étran­ger.

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