CRÉPY, MARIGAN, RIPAILLE
Départ du domaine Les Vignes de Paradis, au sud de Ballaison. Le talentueux Dominique Lucas vous emmènera visiter la parcelle dont il tire la remarquable cuvée de chasselas, Un Matin face au Léman (IGP Allobrogie, 12,50 € en 2013). Ses savagnin 2013 (13 €) et chasselas de Marin (13 € en 2013) sont aussi au sommet de la production régionale. Au sortir du domaine, prenez le chemin des grandes vignes, puis la seconde route à droite, la route de Ballaison (D 20).
À Ballaison, prenez à gauche vers la mairie et suivez la D225 jusqu’à Massongy. À l’entrée du village, tournez à droite sur la route des Prailles. Après ce hameau, on arrive à un second hameau, Marignan-d’en haut. Cultivées en “bio”, les vignes du domaine du château La Tour de Marignan apparaissent sur la droite au pied du Mont de Boisy. Continuez jusqu’à Sciez et prenez la D1005, puis la D2005, au rond-point, à la sortie de Marclaz. Continuez ensuite à gauche sur le boulevard de la Corniche, puis encore à gauche sur la rue du Lac et prenez à droite l’avenue de Crozent qui mène à Tonon-les-Bains.
À l’entrée de la ville, prenez à gauche l’avenue du Général-Leclerc. Arrêt de rigueur au restaurant Rapha‘l Vionnet. Passez le port et continuez sur le quai de Ripaille qui mène au château éponyme et à l’origine de l’expression “faire ripaille”. On peut le visiter et déguster le pinot noir, Comte Rouge 2011 (7,85 €) ni le blanc 2013 (6,55 €), en compagnie de Paule Necker, à la tête du domaine.
Longez par la suite l’avenue de Ripaille jusqu’à la route d’Évian. Prenez à gauche, traversez le pont puis obliquez à droite sur la D32 direction Publier/Bernex, jusqu’au lieu-dit Moruel. Au carrefour, prenez à droite le chemin des Murats qui mène à Marinel, puis tout droit sur le chemin de Noyereaux. Arrêtez-vous au n° 108 chez Benoît et Samuel Delalex pour la dégustation du gamay 2013 (5,66 €), et du très aromatique marc (28 €). Au domaine, vous admirerez la splendide parcelle, le Clos de Pont (2012, 6,66 €). Route du Crêt, 74910 Seyssel. Tél. : 04 50 48 42 38. 167, route de Crépy-Marcoren, 74420 Ballaison. Tél. : 04 50 94 31 03 283, route de Chevenaz, 74130 Ayze. Tél. : 04 50 97 05 63 108, chemin des Noyereaux, 74200 Marin. Tél. : 04 50 71 45 82. 83, avenue de Ripaille, 74200 Thonon-les-Bains. Tél. : 04 50 71 75 12. Marignan, 74140 Sciez. Tél. : 04 50 72 70 30.