CH­TEAU CA­NON

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Flo­ral, avec une pointe de vio­lette et de rai­sin rô­ti, le nez com­mence à s’ou­vrir. Le vin offre en bouche un équi­libre entre la nuance crayeuse et la force so­laire épi­cée. Un vrai pre­mier Grand cru par son style par­ache­vé. Pour 2018/2030. Su­perbe cou­leur et grande ex­pres­sion au nez. Des notes de fruits mûrs, d’épices avec un toas­té fin et élé­gant par­ti­cipent plei­ne­ment à sa com­plexi­té. On re­trouve en bouche cette fa­mille aro­ma­tique avec une ma­tière de très belle te­nue, des ta­nins en­core vi­gou­reux. Un très beau vin, com­plet, long, struc­tu­ré et dense, en­core loin de son apo­gée.

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