En rouge comme en blanc, Car­bon­nieux n’a pas dé­çu

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

PES­SAC-LÉO­GNAN

uin 2006 : La RVF dé­cerne 4 étoiles aux vins blanc et rouge 2005 du châ­teau Car­bon­nieux (Pes­sac-Léo­gnan) lors des dé­gus­ta­tions pri­meurs. Les com­men­taires sont élo­gieux ! Le rouge af­fiche la ma­tu­ri­té d’un vin so­li­de­ment consti­tué. Et le blanc dé­voile un nez com­plexe et une bouche gé­né­reuse al­liant droi­ture et fnale aro­ma­tique. Au­jourd’hui, ces deux vins sont tou­jours en pleine forme. Le rouge conserve une cou­leur pro­fonde et ses ta­nins se sont adou­cis avec le vieillis­se­ment en bou­teille. Le blanc conserve sa vi­gueur tout en af­fi­chant des par­fums de cé­drat et de fnes notes sa­lines en fnale.

, re­late Phi­li­bert Per­rin, l’un des pro­prié­taires. Ven­dus en­vi­ron 25 € en pri­meurs, ces vins se sont avé­rés une af­faire. P. M.

J

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.