2002

La couleur dorée est d’une grande brillance. Le nez crémeux, rond et enveloppant reste frais malgré sa haute maturité. Il confirme en bouche une texture riche avec l’expression des saveurs du pinot noir majoritaire (fruits jaunes et raisins secs). Son enveloppe sensuelle reste dynamique. Aussi flegmatique qu’intrigant, cet immense vin de Champagne s’accordera idéalement à la force de goût d’un homard. Dégorgement décembre 2013. Sorti le 26 juin 2014. Prix : env. 170 €