2000

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Il pré­sente l’une des concen­tra­tions les plus lé­gères des quinze mil­lé­simes pro­duits sous ce nom de cu­vée. Der­rière une robe do­rée et claire, il com­mence à se re­fer­mer sur des sa­veurs de fruits secs et entre en­suite dans une phase ter­rienne plus aus­tère tout en conser­vant une grande fraî­cheur. Une pointe de mo­ka s’af­firme en fi­nale. Ce n’est pas un grand “Wins­ton” mais un ex­cellent 2000 en Cham­pagne. Dé­gor­ge­ment oc­tobre 2012. Prix : env. 160 €

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