2002

La Revue du Vin de France - - SPÉCIAL CHAMPAGNES -

Un mil­lé­sime de grande ri­chesse et d’aci­di­té par­faite. Il a été par­fois ré­col­té un peu tard dans cer­tains sec­teurs, ce qui ex­plique la pointe d’oxy­da­tion qui ap­pa­raît dans quelques cu­vées. Dans l’en­semble, ce sont des cham­pagnes vi­neux, à la sua­vi­té gour­mande en fi­nale. Bien conser­vés, ils s’épa­noui­ront en­core 25 ans.

Robe jaune do­ré sou­te­nu. Nez puis­sant de noyau de fruits jaunes, de vieux miel, de je­rez, d’eau-de-vie de mi­ra­belle. Im­pres­sion­nante pré­sence en bouche d’une grande con­cen­tra­tion de sa­veurs et de ta­nins. Il est d’une éner­gie in­croyable. In­ou­bliable in­ter­pré­ta­tion du char­don­nay de la Côte des Blancs. Do­sage 5 g/l

135 € (3 600 bou­teilles)

Nez ra­cé, grillé, men­tho­lé, dé­li­cat, sen­suel. La bouche élé­gante conjugue une bulle aé­rienne et une den­si­té digne d’un grand meur­sault, plu­tôt Rou­lot que Coche-Du­ry, par son tou­cher soyeux. Le do­sage ac­com­pagne sa lé­gè­re­té. Un char­don­nay d’ex­cep­tion. Do­sage 5 g/l

350 € (60 000 bou­teilles)

Co­or­don­nées des pro­duc­teurs page 130

2002 dans toute sa mu­ni­fi­cence. Un char­don­nay à la ma­tu­ri­té ac­com­plie, in­tense, aux notes tor­ré­fiées qui n’alour­dissent pas la bouche. Do­sage 6 g/l

58 € (4 000 bou­teilles/an)

COL­LEC­TION RARE, AR LENOBLE.

Ce grand cru ex­hale toute sa puis­sance en 2002 et peut se dé­gus­ter dès au­jourd’hui.

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