2005

La Revue du Vin de France - - SPÉCIAL CHAMPAGNES BLANC DE BLANCS -

Mil­lé­sime de cha­leur et même par­fois de stress, il est iden­ti­fiable à son en­ve­loppe su­crée, ses notes frui­tées exo­tiques (agrumes confits) et ses textures riches mais peu consis­tantes et man­quant d’éner­gie. Il a per­mis des do­sages lé­gers.

La ré­duc­tion de­mande de l’air. Cet Amour dé­voile un coeur de bouche dense et mûre, mais qui évite l’écueil de l’en­ve­loppe lourde et trop su­crée de 2005. Le do­sage op­pose une ré­sis­tance. Il af­fiche une har­mo­nie rare. À boire as­sez jeune. Do­sage 10 grammes/litre

141 € (43 000 bou­teilles)

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