Ce vigneron com­pose des blancs purs et pré­cis

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION - J.-E. S

Tra­vailleur achar­né et ri­gou­reux, le jeune Adrien Ber­lioz s’est ins­tal­lé en 2006 pour plan­ter mon­deuse, per­san, jac­quère et rous­sanne à haute den­si­té (8000 pieds/ha) sur les co­teaux es­car­pés du Chi­gnin, au pied du mas­sif des Bauges. Cer­ti­fée en “bio”, sa pe­tite pro­duc­tion offre des vins ci­se­lés et très iden­ti­taires, do­tés d’un éclat de fruit et de ma­tières sa­li­vantes et pures. Une dé­cou­verte prio­ri­taire, mais des vo­lumes li­mi­tés, avec de nom­breuses cu­vées et seu­le­ment 5 ha de vignes…

UN TA­LENT À SUIVRE. Ce jeune vigneron pro­duit peu de vins. Une dé­cou­verte prio­ri­taire au pied des Bauges.

Prix :

Prix :

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.