CH­TEAU VRAI CA­NON BOU­CHÉ

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Cette pro­prié­té vient d’être re­prise par un fonds d’in­ves­tis­se­ment, La Fran­çaise Rem, dé­jà pro­prié­taire de nom­breux vi­gnobles en France. De bonne ex­pres­sion de fruit, au nez et en bouche, ce ca­non-fron­sac en­core bien co­lo­ré se dé­voile équi­li­bré et fin tout en gar­dant de la puis­sance en fi­nale. On peut le boire dès main­te­nant.

12 € (4000 bou­teilles) Robe d’une splen­dide cou­leur, au disque vio­let. De beaux arômes flo­raux parent le nez avec des nuances de pi­voine. La bouche est sé­dui­sante avec une ma­tière lisse, sans que les ta­nins ap­pa­raissent. Un beau vin très com­plet et dé­jà fa­cile à boire. Mais son évo­lu­tion peut être com­plexe. Le do­maine est en conver­sion “bio”.

6,20 € (15000 bou­teilles)

ODILE ET PA­TRICE DE BOR­TO­LI.

En­semble, ils four­nissent

un tra­vail ex­cep­tion­nel pour des vins à

forte iden­ti­té.

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