CH­TEAU DEYREM VALENTIN

La Revue du Vin de France - - BORDEAUX GOURMANDS À PRIX DOUX -

Is­sus d’un très beau ter­roir de plateau, les rouges de cette pe­tite pro­prié­té fa­mi­liale sont vi­ni­fiés avec jus­tesse par Ch­ris­telle Sorge. Les ta­nins de ce 2011 ont été fi­ne­ment ex­traits. Le pro­fil de ce vin cor­res­pond à la qua­li­té de ce mil­lé­sime souple. Belle lon­gueur pour ce vin qu’il fau­dra lais­ser re­po­ser en­core deux ou trois ans.

18,50 € (70000 bou­teilles) Avec sa cou­leur en­core pleine, d’un rouge brillant, on est séduit par les arômes de mûres qui do­minent au nez. On re­trouve cette fa­mille frui­tée dans une bouche ex­trê­me­ment fraîche et gour­mande, sur des notes de confi­ture de fruits rouges en fi­nale. Il faut le boire en l’état, sur l’éner­gie de sa jeu­nesse.

9 € (25 000 bou­teilles)

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