CH­TEAU LAS­SALLE

La Revue du Vin de France - - BORDEAUX GOURMANDS À PRIX DOUX -

Avec un boi­sé très pré­sent, ce vin af­fiche des arômes toas­tés en­core do­mi­nants. Ce­pen­dant, la bouche offre une belle ma­tière. Il fau­dra le mettre en cave deux ans pour qu’il se fonde. Les ta­nins sont ronds et de bonne fraî­cheur en fi­nale.

6,90 € (60 000 bou­teilles) Belle ex­trac­tion de la ma­tière et de la cou­leur pour ce graves à do­mi­nante de ca­ber­net-sau­vi­gnon. Éle­vé un an en bar­riques (neuves pour un tiers), son boi­sé se fait sen­tir en bouche. Il est in­dis­pen­sable de lui lais­ser un peu de temps pour l’aé­rer avant de le ser­vir.

9,90 € (16000 bou­teilles)

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