La Sé­ré­nis­sime en­core mise en bou­teilles

La Revue du Vin de France - - EN PRIMEUR -

La la­gune de Ve­nise compte dé­jà une di­zaine de pe­tits vi­gnobles, comme sur les îles San Eras­mo ou Bu­ra­no. Après des re­cherches ADN sur les vignes in­di­gènes, le Consor­tium des vins de Ve­nise lance deux pro­jets de plan­ta­tion : l’un à Tor­cel­lo et l’autre au sein de l’an­cien couvent Scal­zi des frères car­mé­lites. Des cu­vées pour amou­reux.

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