DO­MAINE DE CÉBÈNE

La Revue du Vin de France - - MAGAZINE -

Ba­sée sur de vieux ca­ri­gnans, c’est la cu­vée la plus sé­dui­sante du do­maine de l’am­bi­tieuse Bri­gitte Che­va­lier. Saveur jo­viale mais ar­ti­cu­lée, du rythme, un tou­cher de bouche plein de fran­chise. Élevage maî­tri­sé, pa­lette aro­ma­tique cha­toyante et évo­ca­trice. Un corps ve­lou­té, très ex­pres­sif. En cours d’élevage, la ver­sion 2013 de ce vin de grand charme pos­sède en­core plus de fond.

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