Deux Bour­gui­gnons épris de Bois­son

La Revue du Vin de France - - EN PRIMEUR -

Be­noît Rif­fault (Do­maine Sau­zet, Pu­li­gny-Mon­tra­chet) et Pierre-Yves Co­lin (Chas­sagne-Mon­tra­chet) ont ra­che­té les 10 hec­tares du do­maine Bois­son, à Cor­motle-Grand (Hautes Côtes de Beaune). Sur trois par­celles en co­teaux, en se par­ta­geant 5 hec­tares cha­cun, ils vont culti­ver du char­don­nay pour ré­pondre à la de­mande de blanc gé­né­rique.

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